Bugün Dünya Türk Kahvesi Günü! Peki, Türk Kahvesi Hakkında Ne Biliyoruz?

GenelVitrindekilerYaşam

Bugün Türkiye'nin çeşitli yerlerinde etkinlikler kutlanan Dünya Türk Kahvesi Günü akıllara şu soruyu geliyor. Biz Türk Kahvesi Hakkında Ne biliyoruz? Tarihçesi Nedir? Bu soruların yazımızda yanıtlamaya çalıştık.

TÜRK KAHVESİ’NİN GEÇMİŞİ NEDİR?

Kahvenin köken olarak Arap yarımadası olarak bilinir. İlk bilgiler 10. yüz yılda bir Arap Doktor Rhazes’e uzanır. Ancak kullanmaya başlanması MS 575 yıllarında olduğu biliniyor. Arapça ‘da şarap anlamına gelen kahva zaman içerisinde “Kahve” ye dönüşür. Yemen’den Mekke ve Medine’ye gelen kahve 15. yy sonunda seyyahlar vasıtasıyla İran, Mısır, Türkiye ve oradan da Avrupa ülkelerine yayıldı.

OSMANLI KAHVEYLE NASIL TANIŞTI? OSMANLI’YA KAHVE YEMEN’DEN Mİ? YOKSA SURİYE’DEN Mİ GELDİ?

Bu konuda 2 rivayet var. Birincisi 1554 yılında Suriyeli girişimciler tarafından İstanbul’a getirildiği, ikinci rivayet ise Yemen Valisi olan Özdemir Paşa’nın kahve çekirdeklerini İstanbul’a getirdiğidir. Saray’ın kahveyle tanışmasından sonra Saray içerisinde bir kahveci başı tahsis edildi.

 

 

 

Etiketler

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close